Buone notizie per i golosi che potranno fare uno strappo (moderato) alla dieta senza sentirsi in colpa. Da tempo si conoscono i benefici del cioccolato fondente: adesso, però, si scoprono anche le virtù salva-cuore del gianduia. Il consumo della nocciola tonda del Piemonte, una delle eccellenze del gusto […]
Basta volerlo. Perdere i chili di troppo accumulati durante la stagione estiva non è difficile: ritornando a un’alimentazione equilibrata l’organismo recupererà il proprio equilibrio metabolico. Il segreto è iniziare subito senza rimandare e per questo cedere alla tentazione. Secondo il professor Pietro Migliaccio, medico nutrizionista, bisogna innanzitutto evitare […]
L’analisi di alcuni dati raccolti durante uno studio a lungo termine sull’età degli adulti rileva che coloro i quali lamentano disturbi legati al sonno, sonnolenza durante il giorno o insonnia vera e propria, correrebbero, in futuro, il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer. E’ quanto emerge da una […]
La persona con diabete deve controllare e gestire la propria salute con una precisa regolarità. Anche in assenza di complicanze e sebbene in grado di svolgere qualsiasi attività, infatti, il diabetico deve seguire uno stile di vita ed una terapia che possono rendere meno semplice l’inserimento in contesti come quello […]
Continua il ritiro di prodotti alimentari surgelati, dopo l’allarme contaminazione da Listeria. Nel 2015 il pericoloso batterio colpì 47 persone causando 9 decessi. Il batterio della Listeria si trasmette attraverso i cibi ma viene ucciso attraverso la cottura. Anche in Italia note marche di surgelati e discount hanno ritirato alcuni […]
La sindrome del piriforme venne definita per la prima volta nel 1928 da Yoeman ed è una patologia dovuta alla compressione meccanica del nervo sciatico da parte del muscolo piriforme. Questa patologia è sempre più frequente visto l’aumento della sedentarietà e colpisce in modo particolare il sesso femminile: le statistiche parlano di un rapporto […]
Negli ultimi anni la ricerca scientifica in campo oncologico sta rivolgendo un crescente interesse allo studio dei composti organici volatili (VOCs) prodotti dalle cellule tumorali fin dai primi stadi di sviluppo. Questi VOCs, dall’odore caratteristico, vengono rilasciati nell’aria, attraverso la respirazione ed il sudore, e nei liquidi organici quali il sangue, […]
Il sale alimentare è composto da cloruro di sodio, che può essere ricavato dall’acqua di mare, e parliamo di sale marino, oppure estratto dalle miniere derivanti dalla lenta evaporazione di antichi bacini marini, e parliamo di salgemma. Dal sale grezzo, dopo un procedimento di raffinazione che elimina la maggior parte […]